Matassa - Tattouine Rouge VdF
 
🍒 Der Tattouine Rouge VdF von Domaine Matassa ist ein vibrierender Naturwein aus dem französischen Roussillon – leicht, saftig und voller Energie.
 
Rebsorten: Carignan, Grenache Noir und Grenache Gris – von teils über 100 Jahre alten Reben!
 
Beschreibung: Rote Äpfel, Pfirsich, rote Beeren, Sauerkirsche, Unterholz, Kräuter und ein Hauch Amaro. Agil, salzig, saftig und mit feiner Bitternote – ein Wein, der die Sinne weckt!
 
Ausbau: Kohlensäuremaischung mit ganzen Trauben zu BeginnDanach drei Wochen im Betontank vergorenGereift für neun Monate in alten Demi-Muids (große Holzfässer)