Heinrich - PetNat
 
🍾 Der PetNat „Oh When the Saints“ vom Weingut Heinrich ist ein lebendiger, biodynamisch erzeugter Perlwein aus 100 % Sankt Laurent, der mit seiner Natürlichkeit und verspielten Eleganz begeistert.
 
Rebsorten: Sankt Laurent – frühreif, mit dünner Beerenhaut, ideal für Schaumwein
 
Beschreibung: Reife Äpfel, Birnen, Süßkirschen, Himbeeren, Biskuitteig, Hibiskus, ein Hauch Hanf
 
Ausbau: Ganztrauben-Direktpressung. Spontanvergoren, während der Gärung in die Flasche gefüllt (Méthode Ancestrale)